住宿體驗

梁妹

從喀什搭了二十二個小時國際班車，終於來到吉爾吉斯首都比什凱克。這家旅舍由一位日本人開辦，甚有日本味道。旅客來自五湖四海，大家都坐在庭園互相交流情報，去哪兒、如何搭車、辦簽證……由於旅舍設有廚房，又是我大顯身手的時候。從巴扎買了意大利麪條、蔬菜、牛肉，最後做了一頓豐富的肉醬意粉。

住了幾天，遞交了申請簽證表格後，我們倆決定往東邊的Issyk Köl湖走走。第一個目的地是Karakol小鎮，我們住的那一家民宿，設計跟一般吉爾吉斯家庭一樣，一踏入大門便是一個大花園，種滿了果樹，甚麼蘋果、杏子，隨手便可拿來吃。花園旁便是兩間房子，一間是主人自住，另一間是給客人住的，最特別是在花園前還有一個氈房（蒙古包），主要供客人住，或是宴客時用的。

吉爾吉斯人十分好客，其中一天主人宴客，我們也被邀請吃全羊宴。主人早上從另一地方運來一隻羊，下午便進行宰羊儀式，大家站在一旁，由主人向“阿拉”祈禱，之後放羊血，羊兒安息了。看着他們有系統地把羊起皮、拆骨、水煮，而媽媽們則忙着做沙拉、麪條、炸麪餅。

晚上七時，氈房裏的桌上滿佈食物，主人請我們先吃前菜，那些自製果汁、果醬實在美味極了！一瞬間肚子便脹鼓鼓。晚上九時，羊煱煮好，主人開始把羊分給大家吃，傳統習俗是不同人要吃羊的不同部位，十分有趣。吃完羊肉，再來一碗羊肉麪，最後我們都吃撑了。

在另一小鎮Kochkor的民宿更特別，花園旁有一間用磚頭搭建的白色小屋，叫做Banya，原來是桑拿浴，知道後當然要嘗一嘗。內裏十分簡單，一踏進便是更衣的地方，再入內才是桑拿房。主人先在爐裏加炭，待水熱了，才開始蒸浴，享受完畢，便將冷熱水混合後再洗澡。沒想到住宿也會有如此多的體驗，對於住在城市的我，真是有夠特別。