煮食篇

梁妹

在香港，我很愛做飯，尤其是下班後，就算拖着累到不得了的身軀，但只要一走進菜市場，精神便為之一振。走着，走着，不斷搜尋各種新鮮食材，能買到心頭好，整個人都變得十分起勁，就算工作有多困擾，所有不良情緒都一掃而空。

我個人沒有在網上搜尋食譜或看食譜書的習慣，一般只是到市場看看，買到甚麼便煮甚麼，而且曾仔從不挑食，所以很容易就做出一頓簡易美味的晚餐。

不知走了多少間商店超市才買到

人們總以為在外國很容易找到想要的食材。但是，離港差不多一年，得到的經驗是沒有一個地方比香港更方便，更容易買到想要的食材。暫不說醬料，就算是簡單的芽菜、豆腐也難以找到，更不要說醃製的酸菜。

每每看着自己出發前編寫的菜單，就會覺得很頭痛，蝦醬牛肉通菜，梅菜蒸肉餅……哪裏來的蝦醬？哪裏來的梅菜？在外地，可以做的菜式就是買到甚麼便做甚麼，或是看看住在旅舍的住客，或是嘗嘗沙發客給我們做的菜，參考一下他們的菜式，跟着便自己也來煮煮試試看。

第一次煮豉椒炒蜆

參考別人的，然後加以改良版

在阿根廷一個多月，住在旅舍的時間多了，所以自己做飯的次數也多了。阿根廷的紅酒和牛肉出名「平、靚、正」，於是我也打算做一份紅酒炆牛腩。菜譜，當然要上網看看，第一次從網上找食譜，實在大開眼界，一些以為只能在餐廳吃到的都可找到，而且不太難煮。

　紅酒炆牛腩大功告成

第一次煮的紅酒炆牛腩十分成功，曾仔不斷讚好，第二天還要再來一份，全部都吃精光。就這麼一點小事就已經讓我沾沾自喜，看來我將來只做飯，別的不要再做好了。